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秋の風物詩「いも煮会」。当地では言わずもがなの年中行事の定番中の定番なのであります。みんなが知っている「いも煮」ですから、説明する程のものでもないと思いながらも、全国に読者さまがいらっしゃるので一応説明を。 厳密さには欠けますけど、大雑把に言えば「豚汁」を思い出していただくのが手っ取り早いかと。そう、豚汁に里芋を加えたのが「いも煮」です。いも煮は「豚肉・味噌仕立ての宮城風」と「牛肉・醤油仕立ての山形風」に大別されます。どちらも美味しいです。はい。